Já teve aquela sensação de que as 24 horas do dia não são suficientes para fazer todas as atividades programadas? Cumprir todos os requisitos para uma vida saudável é realmente uma tarefa complicada, pois vários pratinhos precisam ser equilibrados simultaneamente – vida social, estudos, trabalho, exercícios e boa alimentação. Dessa lista, na maioria das vezes, quem acaba pagando o pato é a alimentação, pois, na falta de tempo para cozinhar, recorremos a comidas rápidas e, muitas vezes, pouco saudáveis.
Mas você sabia que, mesmo com a agenda lotada, é possível se alimentar bem e com comidas deliciosas? Para isso, receitas rápidas para almoço, completas e bem nutritivas, são a solução para o seu problema. Existem várias receitas de almoço rápido a postos para garantir uma dieta equilibrada – que ainda podem ser preparadas para levar ao trabalho! Em poucos minutos, você terá a marmita pronta, garantindo a chegada pontual ao emprego ou faculdade.
Vá direto ao ponto:
- Receitas de almoço rápido com macarrão
- 10 saladas para uma refeição rápida e fácil
- O que é que a salada tem?
- Almoço de domingo rápido e barato
- Curiosidades sobre o arroz
- Carne rápida para o almoço
Receitas de almoço rápido com macarrão
Um almoço rápido e fácil pede ingredientes simples, que podem ser encontrados até no mercadinho da esquina de casa – e, se existe um prato que se encaixa nesse perfil, é o macarrão. A massa fica pronta em poucos minutos e os molhos também são muito práticos.
Dependendo da receita, o macarrão pode vir acompanhado de carnes, legumes, verduras ou hortaliças, o que deixa o prato mais saudável e com um sabor irresistível. Explore as receitas que separamos para você:
Macarrão na panela de pressão
1. Macarrão de 3 Minutos na Panela de Pressão: uma das melhores formas de preparar um almoço rápido é utilizar a panela de pressão, pois o utensílio faz com que os alimentos cozinhem em um tempo menor. Nesta receita, o macarrão parafuso é cozido na pressão com molho de tomate e Nestlé® Creme de Leite. Em 5 minutinhos, seu almoço rápido está pronto.
Você pode incrementar sua receita com outros ingredientes, como carnes e peixe. Fica uma delícia e acrescenta uns nutrientes a mais à sua refeição!
2. Macarrão de Panela de Pressão com Carne
3. Macarrão Express com Cenoura, Ervilha e Requeijão
4. Macarrão com Atum, Tomate, Cenoura e Ervilha
Macarrão com atum
5. Macarrão Rápido com Atum e Parmesão: por falar em atum, a combinação da massa com o peixe é simplesmente perfeita! Nossa sugestão para o seu almoço rápido é combinar o macarrão tipo talharim com atum e um caldo de legumes delicioso.
6. Penne ao Molho Branco com Atum
Macarrão ao molho branco
7. Talharim com Molho Branco Light com Espinafre: na receita clássica, o molho branco, conhecido como béchamel, demora várias horas para ficar pronto. Mas com esta versão de talharim ao molho branco – feito com leite, Requeijão Nestlé® Light e Nestlé® Creme de Leite –, em 20 minutinhos o almoço está servido.
8. Talharim com Molho Branco Light com Ervas
9. Macarrão Parafuso ao Molho Branco com Salmão
10. Macarrão Integral com Molho Branco e Brócolis
11. Macarrão Fettuccine ao Molho com Salmão
Macarrão ao molho vermelho
12. Macarrão à Bolonhesa: o molho à bolonhesa é um dos mais clássicos quando o assunto é macarrão – e o melhor: é um dos mais fáceis de fazer também! Você só precisa de carne moída, tomates, temperinhos e um pouco de Maggi® Caldo Carne. Depois, é só colocar tudo para cozinhar junto e está pronto.
Macarrão com queijo
13. Macarrão aos Quatro Queijos: se quiser preparar um macarrão de restaurante para o seu almoço rápido, esta pode ser a melhor opção! A massa é envolvida em um molho cremoso de Nestlé® Creme de Leite, queijo prato, provolone, parmesão e gorgonzola
14. Macarrão Especial com Queijo Meia-cura e Tomate-cereja
Salada de macarrão
15. Salada de Macarrão com Frango Defumado: economize o seu tempo de almoço com esta receita de salada de macarrão recheada com frango defumado, salsão, maçã verde, uvas-passas e cebola. O melhor é que você pode preparar com antecedência e consumir gelado também, fica muito bom!
Macarrão ao alho e óleo
16. Macarrão com Brócolis: para preparar esta receita, você só precisa cozinhar o macarrão e depois refogá-lo no azeite com alho e brócolis picado. Para finalizar, um pouquinho de parmesão ralado.
Curiosidades sobre o macarrão
Agora que você dispõe de uma variedade de receitas com macarrão para fazer um almoço rápido e fácil, que tal conhecer um pouco da história dessa massa tão amada pelos brasileiros? A teoria mais difundida é que o macarrão surgiu na China há pelo menos quatro mil anos.
Os italianos amaram a receita trazida para o seu país por Marco Polo, segundo relatos históricos. O macarrão ficou tão popular por lá que há quem acredite terem sido os próprios italianos que inventaram a massa. Hoje, a Itália conta com mais de 500 tipos de massas.
E por falar nos italianos... Foram eles que trouxeram a receita para o Brasil. Nosso povo gostou tanto da massa apresentada pelos imigrantes que foram abertas pequenas fábricas para produzir o macarrão. Nessa época ele era feito de forma bem artesanal e caseira. Somente anos mais tarde é que a fabricação passou a ser em grande escala, modernizando-se com o passar do tempo até chegar à variedade e facilidade dos dias atuais.
Saladas diferentes para uma comida rápida e fácil
As saladas são uma ótima opção de comida rápida e fácil para o dia a dia. Combinada com frutas, carnes, atum ou outros ingredientes, torna-se uma refeição bem completa para o almoço, podendo ser preparada em pouquíssimo tempo. Veja algumas receitas:
O mais legal de saladas é que elas podem ser preparadas de diversas maneiras diferentes, contanto que sejam servidas frescas ou em temperatura ambiente. Veja mais algumas sugestões com legumes e até carnes!
18. Salada de Soja com Manjericão, parmesão e Alface
19. Salada de Grão de Bico com Molho Agridoce
20. Salada de Grão-de-bico com Atum
21. Salada de Manga, Escarola e Kani
22. Salada Rápida de Alface, Beterraba e Mozarela
23. Salada de Folhas com Atum, Palmito e Ovos
24. Salada de Alface e Carne
25. Salada de Frango ao Curry
26. Salada Tropical com Batatas, Abacaxi, Alface e Peito de Peru
27. Salada de Batata com Atum
O que é que a salada tem?
A salada tem muitos nutrientes: essa mistura de folhas e vegetais é, além de gostosa, muito saudável. Ela também pode ser combinada com molhos deliciosos para dar um toque diferenciado ao prato – perfeita para quem quer um almoço rápido e se manter na dieta. E, como você viu nas receitas listadas, as saladas podem ser feitas com a adição de frango, carne vermelha, frutas, peito de peru, atum e uma variedade incrível de ingredientes, que deixam a refeição ainda mais saborosa e nutritiva.
Nas saladas é possível encontrar muita água para hidratar o corpo e também vitaminas do tipo A, B, B6, B9, C e K, super importantes para a prevenção de doenças. Os sais minerais são outros nutrientes das saladas, e ajudam no fortalecimento dos ossos e dentes, sendo suas melhores fontes as batatas, tomates, cenouras e pepinos.
Almoço rápido de domingo: receitas com arroz
Um almoço de domingo rápido e barato é um sonho para quem passou a semana inteira cumprindo uma lista interminável de tarefas e no fim de semana quer uma comida deliciosa, sem gastar muito. O dia de descanso merece um prato bem prático, que fique pronto em pouco tempo – porque ninguém quer ficar horas no fogão em pleno domingo e depois ainda ter que encarar a pia cheia de louça para lavar.
Que tal apostar em receitas com arroz? Elas garantem um almoço rápido e bem completo. Separamos alguns pratos incríveis feitos a partir do arroz para saborear no domingo:
Como o arroz é um ingrediente coringa na cozinha, você pode utilizá-lo de diversas formas no seu almoço rápido. Veja as sugestões deliciosas que separamos para você:
29. Risoto de Legumes Nutritivo
30. Arroz de Forno com Frango Defumado
31. Risoto Expresso de Palmito e Atum
32. Arroz Chinês com Frango, Pimentão e Salsão
33. Baião de Dois Tradicional
34. Arroz de Carreteiro
35. Arroz de Panela de Pressão com Filé de Frango
36. Arroz de Tropeiro
37. Paella
Benefícios do arroz para a saúde
De acordo com o Qbemqfaz, o portal de saúde e nutrição da Nestlé, o arroz é rico em fibras, proteínas e vitaminas do tipo B2, B3 e B6. Aqui no Brasil, ele é produzido principalmente no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Tocantins e Maranhão. Presente na mesa dos brasileiros todos os dias, o arroz com feijão é o prato mais tradicional na hora do almoço.
Carne rápida para almoço
Os que não dispensam a carne podem ficar tranquilos, que existem muitas opções rápidas com proteína para almoço! Então você pode acrescentar esse item tão saboroso à sua refeição prática sem receio. Aqui preparamos uma lista inteira de receitas para você:
Mas essa não é a única receita que você pode preparar para o seu almoço rápido e fácil, há várias outras alternativas deliciosas com carne bovina e outros tipos de proteína! Veja mais:
Carne bovina
40. Filé Mignon ao Molho de Shimeji
41. Iscas de Carne com Alho-Poró
42. Carne Moída com Batatas
43. Carne de Panela ao Molho de Vinho
44. Picadinho de Carne
45. Carne Ensopada
46. Carne de Panela com Batata e Cebola
47. Carne em Tiras com Cebola e Pimentão
48. Tirinhas de Carne ao Molho de Ervas
Carne Suína
50. Costelinha de Porco com Batatas
51. Iscas de Filé Mignon Suíno
52. Lombo Suíno Agridoce
53. Mignon Suíno com Manteiga e Sálvia
54. Bisteca Dourada com Limão
55. Medalhões ao champignon
Frango
57. Torta de Milho Verde e Frango
58. Frango em Tiras com Alecrim
59. Strogonoff de Frango Fácil
60. Frango Teriyaki
Benefícios da carne vermelha
Além de saborosa, a carne vermelha é rica em nutrientes fundamentais para manter o bom funcionamento do organismo. Bons exemplos são as vitaminas do complexo B, o ferro – nutriente que combate a anemia e está muito presente na carne – e as proteínas.
Na hora de cortar as carnes, a dica é: corte as carnes cruas sempre no sentido contrário às fibras, assim a fibra é interrompida e não encolhe no cozimento, o que garante a maciez.
Gostou dessas receitas? No site Receitas Nestlé, são mais de 4 mil variedades de doces e salgados para todos os dias, além de dicas incríveis para você acertar sempre!
Perguntas frequentes
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O que fazer para um almoço rápido?
Macarrão, arroz, saladas e carnes são ótimas opções. Rápidas e fáceis de fazer, essas refeições são perfeitas para um almoço completo.
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Posso substituir o almoço por salada?
Uma salada bem completa é equivalente a um almoço. Ela pode ser feita com vegetais, hortaliças e ainda carne, ovos, atum ou frango, o que a deixa ainda mais completa.
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O que comer em um almoço saudável?
Um almoço rápido pode ser uma refeição saudável. As saladas, carnes, arroz e até o macarrão são opções saudáveis, basta ficar atento aos molhos e acompanhamentos.