Torta Mousse de Chocolate e Nozes

Em uma panela, coloque meia lata de NESTLÉ® Creme de Leite Extra Cremoso e aqueça em banho-maria. Junte 100 g de NESTLÉ DOIS FRADES® picado e mexa até obter um creme homogêneo. Retire do fogo, adicione o Biscoito TOSTINES® e misture até formar uma massa uniforme.

Forre o fundo de uma forma de aro removível (23 cm de diâmetro) com a massa e reserve.

Em um recipiente misture o restante do chocolate picado e a outra metade do creme de leite. Leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até obter um creme liso. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Misture delicadamente o merengue ao Creme de Chocolate reservado, até ficar incorporado e com a textura de uma mousse. Cubra a massa com a Mousse e leve à geladeira, por cerca de 4 horas. No momento de servir, desenforme a torta e cubra a superfície com as nozes.