Bolo Trufado de Chocolate ao Leite
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Total: 1h30minPreparação: 1h30min
- Dificuldade: fácil
- Porções: 20 porções
Os bolos são um clássico da hora da sobremesa! E esse não tem erro: Miriam traz todos os truques para a hora de preparar.
Esse bolo de chocolate Garoto com recheio e cobertura de trufa ao leite vai conquistar você e todo mundo que experimentar. Vamos lá!
BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO E COM COBERTURA
Ingredientes
- 6 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó GAROTO®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e Cobertura:
- 500 g de cobertura de chocolate ao leite GAROTO®
- 100 g de manteiga
- 1 lata de NESTLÉ® creme de leite
- 2 colheres (sopa) de conhaque
Modo de Preparo
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Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume.
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Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
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Diminua a velocidade da batedeira e adicione o leite NINHO® aos poucos.
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Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em pó GAROTO® e o fermento em pó, até ficar homogêneo.
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Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
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Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.
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Recheio e Cobertura:
Pique o chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto.
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Junte a manteiga e o creme de leite NESTLÉ® e misture, até formar uma massa homogênea.
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Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque e leve para gelar.
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Montagem:
Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água e espalhe metade do recheio de trufa de chocolate.
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Decore com raspas de chocolate reservadas e finalize com o chocolate em pó GAROTO®.
DICAS
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Se desejar, utilize a cobertura chocolate meio amargo ou blend GAROTO®.
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Você pode fazer o bolo em potes.
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