Como fazer ovos de colher

Neste episódio, Miriam mostra quatro recheios para os ovos de colher. Um mais delicioso que o outro.

Os ovos de colher chegaram para ficar e já conquistaram todo mundo. Neste episódio, Miriam traz quatro recheios para os ovos de colher, de forma prática e, claro, muito gostosa! Você pode preparar para vender, para presentear ou para comer em casa mesmo.

Ovo de colher com recheio de mousse de chocolate

INGREDIENTES

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

MODO DE PREPARO

1

Em uma panela em banho-maria, aqueça o NESTLÉ Creme de Leite.

2

Junte o Chocolate NESTLÉ CLASSIC e mexa até que fique uma mistura homogênea.

3

Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

4

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

5

Misture levemente ao creme de Chocolate.

6

Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de 3 horas.

7

Decore com cerejas, chantilly ou raspas de chocolate.

 

Ovo de colher de bolo de cenoura com brigadeiro gourmet

INGREDIENTES

Bolo de cenoura:
1 cenoura média
meia xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro gourmet:
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 colher (sopa) de manteiga
1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Montagem do ovo de colher com brigadeiro gourmet:
2 ovos de Páscoa NESTLÉ® CLASSIC ao Leite (185 g cada)

MODO DE PREPARO

Bolo de cenoura:
1

Em um liquidificador, bata bem a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar.

2

Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.

3

Despeje em uma assadeira (20 x 20 cm), untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca 30 minutos ou até dourar.

4

Deixe esfriar, esfarele e reserve.

Brigadeiro gourmet:
1

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA®, o NESTLÉ® CLASSIC e a manteiga.

2

Cozinhe por cerca de 8 minutos.

3

Acrescente o NESTLÉ® Creme de Leite, misture bem e reserve.

Montagem do ovo de colher com brigadeiro gourmet:
1

Sobre uma das metades do ovo CLASSIC®, distribua 1 xícara (chá) de bolo de cenoura.

2

Cubra com um pouco do brigadeiro e coloque mais uma camada de bolo.

3

Cubra com mais um pouco de brigadeiro, e faça o acabamento com o auxílio de uma colher.

4

Repita o processo com as demais cascas do ovo e o restante do brigadeiro.

 


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