PUDIM DE LEITE MOÇA
Ingredientes
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 3 ovos
Modo de Preparo
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Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
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Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
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Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
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Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
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Pudim:
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
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Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
DICAS
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É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
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Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
PAVÊ GALAK COM MORANGO
Ingredientes
Creme:
- 3 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) da Bebida GALAK®
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
Montagem:
- 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 pacote de Biscoito TOSTINES Maisena
- 1 caixinha de morango (300 g)
- raspas de Chocolate GALAK® para decorar
Modo de Preparo
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Creme:
Em uma panela, misture o Leite NINHO®, a Bebida GALAK®, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo médio, misturando sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar o creme.
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Reserve.
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Montagem:
Passe rapidamente os Biscoitos TOSTINES® no Leite NINHO®, acomode-os no fundo de um refratário (15 x 15 cm), distribua um pouco do Creme reservado e dos morangos picados.
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Repita as camadas, finalizando com o Creme.
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Decore com as raspas de Chocolate GALAK® e os morangos.
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Leve à geladeira até o momento de servir.
MOUSSE DE MARACUJÁ PRÁTICO
Ingredientes
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
Modo de Preparo
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Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria.
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Leve ao micro-ondas, por 30 segundos para dissolver. Reserve.
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Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de maracujá e a gelatina.
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Coloque em taças individuais.
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Leve à geladeira até ficar firme, por cerca de 2 horas. Sirva.