Especial Sobremesas para o Final do Ano
Pudim de Leite MOÇA, Pavê GALAK com Morangos e Mousse de Maracujá Prático
Pudim de Leite Moça
INGREDIENTES
- Calda:
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1 xícara (chá) de açúcar
- Pudim:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral3 ovos
MODO DE PREPARO
- Calda:
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1
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
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2
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
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3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
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4
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- Pudim:
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1
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
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2
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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3
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
- DICAS:
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- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
Pavê Galak com Morango
INGREDIENTES
- Creme:
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3 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral1 xícara (chá) da Bebida GALAK®2 colheres (sopa) de amido de milho2 gemas
- Montagem:
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4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral1 pacote de Biscoito TOSTINES Maisena1 caixinha de morango (300 g)raspas de Chocolate GALAK® para decorar
MODO DE PREPARO
- Creme:
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1
Em uma panela, misture o Leite NINHO®, a Bebida GALAK®, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo médio, misturando sempre, por cerca de 10 minutos ou até engrossar o creme.
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2
Reserve.
- Montagem:
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1
Passe rapidamente os Biscoitos TOSTINES® no Leite NINHO®, acomode-os no fundo de um refratário (15 x 15 cm), distribua um pouco do Creme reservado e dos morangos picados.
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2
Repita as camadas, finalizando com o Creme.
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3
Decore com as raspas de Chocolate GALAK® e os morangos.
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3
Leve à geladeira até o momento de servir.
Mousse de Maracujá Prático
INGREDIENTES
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1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor1 lata de Leite MOÇA®1 lata de NESTLÉ Creme de Leite1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
MODO DE PREPARO
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1
Em um recipiente refratário, dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água fria.
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2
Leve ao micro-ondas, por 30 segundos para dissolver. Reserve.
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3
Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o NESTLÉ Creme de Leite, o suco de maracujá e a gelatina.
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4
Coloque em taças individuais.
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5
Leve à geladeira até ficar firme, por cerca de 2 horas. Sirva.
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