Lasanha à Bolonhesa

Miriam recebe um convidado especial e ensina fazer a tradicional e deliciosa lasanha à bolonhesa

Lasanha à Bolonhesa Saborosa

Lasanha:: meio quilo de massa para lasanha
Molho Bolonhesa:: 2 colheres (sopa) de óleo

meio quilo de carne moída

1 cebola pequena picada

1 cenoura pequena ralada no ralo fino

meia xícara (chá) de salsão picado

1 lata de polpa de tomate

2 tabletes de MAGGI Caldo Carne
Molho Branco:: 2 colheres (sopa) de manteiga

2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo

meio litro de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

1 pitada de noz-moscada

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
Montagem:: 250 g de queijo mozarela fatiado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Lasanha:: 1
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
Molho Bolonhesa:: 1
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.; 2
Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.; 3
Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco:: 1
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.; 2
Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.; 3
Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.
Montagem:: 1
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.; 2
Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.