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Lasanha à Bolonhesa

Lasanha á bolonhesa é um prato que faz um super sucesso na mesa de qualquer família, hoje a Miriam veio mostrar passo a passo de como fazer uma lasanha de dar água na boca.

LASANHA À BOLONHESA SABOROSA

Ingredientes

Lasanha:

  • ½ quilo de massa para lasanha

Molho Bolonhesa:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • ½ quilo de carne moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena ralada no ralo fino
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 lata de polpa de tomate
  • 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne

Molho Branco:

Montagem:

  • 250 g de queijo mozarela fatiado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Lasanha:

    Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.

  1. Molho Bolonhesa:

    Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.

  2. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.

  3. Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.

  1. Molho Branco:

    Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.

  2. Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.

  3. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.

  1. Montagem:

    Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.

  2. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.