Lasanha à Bolonhesa
Lasanha á bolonhesa é um prato que faz um super sucesso na mesa de qualquer família, hoje a Miriam veio mostrar passo a passo de como fazer uma lasanha de dar água na boca.
LASANHA À BOLONHESA SABOROSA
Ingredientes
Lasanha:
- ½ quilo de massa para lasanha
Molho Bolonhesa:
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ quilo de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 cenoura pequena ralada no ralo fino
- ½ xícara (chá) de salsão picado
- 1 lata de polpa de tomate
- 2 tabletes de MAGGI Caldo Carne
Molho Branco:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 e ½ colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
Montagem:
- 250 g de queijo mozarela fatiado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
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Lasanha:
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
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Molho Bolonhesa:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne.
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Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar.
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Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
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Molho Branco:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite NINHO, mexendo sempre para não formar grumos.
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Acrescente a noz moscada, o sal, e a pimenta-do-reino.
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Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e reserve.
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Montagem:
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente.
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Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.
