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Nhoque de Batata-doce

Aprenda a fazer um delicioso Nhoque de Batata-doce feito com MOLICO Origem Vegetal!

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    Preparação: 60min
  •   Dificuldade: Médio
  •   Porções: 2

Nhoque de Batata-doce e Molico Vegetal com Molho de Tomate

Ingredientes

Nhoque:

  • 2 batatas-doce cozidas e amassadas (400 g)
  • 5 colheres (sopa) de farinha de arroz
  • 4 colheres (sopa) de MOLICO® Origem Vegetal
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de noz-moscada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Molho de Tomate:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa

Modo de Preparo

  1. Nhoque:

    Em um recipiente, misture a batata-doce, a farinha de arroz, o MOLICO, o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.

  2. Em uma superfície polvilhada com farinha de arroz, separe uma porção da massa, enrole e corte os nhoques.

  3. Em uma panela com 1 litro de água fervente, cozinhe-os até que subam à superfície. Escorra e reserve.

  4. Molho de Tomate:

    Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates.

  5. Adicione a água, o açúcar, o sal e a salsa.

  6. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Sirva sobre o Nhoque.

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