Espera-marido

Doce cremoso à base de ovos.

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
mesma medida (da lata) de leite
6 cravos-da-índia
1 pedaço de pau de canela
3 ovos
3 gemas
canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo o Leite MOÇA com o leite, os cravos e a canela, e deixe ferver. Bata ligeiramente os ovos e as gemas e despeje essa mistura no leite fervente. Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, para que os pedaços não fiquem muito pequenos, até adquirir consistência de doce de colher. Retire do fogo, coloque em compoteira e espalhe por cima um pouco de canela em pó.

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