Espera-marido

Doce cremoso à base de ovos.

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
mesma medida (da lata) de leite
6 cravos-da-índia
1 pedaço de pau de canela
3 ovos
3 gemas
canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

1

Leve ao fogo o Leite MOÇA com o leite, os cravos e a canela, e deixe ferver.

2

Bata ligeiramente os ovos e as gemas e despeje essa mistura no leite fervente.

3

Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, para que os pedaços não fiquem muito pequenos, até adquirir consistência de doce de colher.

4

Retire do fogo, coloque em compoteira e espalhe por cima um pouco de canela em pó.


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