Lasanha à Bolonhesa Saborosa

RENDIMENTO: 12 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Lasanha:
meio quilo de massa para lasanha
Molho Bolonhesa:
2 colheres (sopa) de óleo
meio quilo de carne moída
1 cebola pequena picada
1 cenoura pequena ralada no ralo fino
meia xícara (chá) de salsão picado
2 tabletes de MAGGI® Caldo de Carne
1 lata de polpa de tomate
Molho Branco:
2 colheres (sopa) de manteiga
2 e meia colheres (sopa) de farinha de trigo
meio litro de Leite MOLICO® Total Cálcio
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de noz-moscada
1 Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha
Montagem:
250 g de mozarela fatiado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

Lasanha:
Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em um recipiente com água fria até o momento de montar.
Molho Bolonhesa:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne. Junte a cebola, a cenoura, o salsão e deixe refogar até murchar. Acrescente a polpa de tomate e o tablete de MAGGI Caldo, dissolvido em 1 xícara (chá) de água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até apurar o molho. Reserve.
Molho Branco:
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos junte o Leite MOLICO, mexendo sempre para não formar grumos. Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada. Quando adquirir consistência cremosa, retire do fogo, acrescente o Creme de Leite NESTLÉ, misture bem e reserve.
Montagem:
Em um recipiente refratário (20 x 30 cm), coloque uma porção de molho bolonhesa; cubra com uma camada de massa, e uma porção de molho branco e coloque o queijo mozarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Finalize com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Sirva.

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