Manjar Branco Especial de Micro-Ondas

RENDIMENTO: 14 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Manjar:
1 lata de Leite MOÇA®
2 e meia medida (da lata) de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
meia xícara (chá) de amido de milho
Calda:
1 e meia xícara (chá) de açúcar
150 g de ameixas pretas
1 canelas em pau
2 cravos-da-índia

MODO DE PREPARO

Manjar:
Em um recipiente refratário, misture bem o Leite MOÇA, o leite, o leite de coco e o amido de milho. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por 20 minutos, retirando e mexendo a cada 5 minutos, até obter um creme grosso. Retire do micro-ondas e despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro), molhada ou levemente untada com óleo, e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
Calda:
Em um recipiente refratário, misture o açúcar, as ameixas, a canela, os cravos-da-índa e meia xícara (chá) de água. Leve ao micro-ondas, em potência alta, por cerca de 5 minutos. Espera a calda esfriar e sirva sobre o manjar.

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