Tortinhas Cremosas de Banana Nesfit

RENDIMENTO: 12 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de Biscoito NESFIT® Cacau e Cereais , triturado
1 xícara (chá) de castanha-de-caju triturada
meia xícara (chá) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de Leite MOLICO® Total Cálcio
Recheio:
1 copo de Requeijão Cremoso Light NESTLÉ®
100 g de ricota peneirada
meia xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas nanicas grandes em rodelas
meia colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

Massa:
Em um recipiente, misture o Biscoito NESFIT com a castanha-de-caju, a farinha de trigo integral, a margarina, o açúcar e o Leite MOLICO. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Forre o fundo e as laterais de forminhas (10 cm de diâmetro) com fundo removível, untadas com margarina e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Reserve.
Recheio:
Em um liquidificador, bata o Requeijão NESTLÉ com a ricota, o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e o rum. Coloque a mistura sobre as massas reservadas e leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 30 minutos. Distribua as bananas sobre o creme, polvilhe a canela e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Sirva gelado.

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