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Arroz com Frango e Pequi

RENDIMENTO: 6 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de pequi maduro
meia colher (chá) de colorau
1 tablete de MAGGI® Caldo de Galinha
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado

MODO DE PREPARO

Em um recipiente refratário de bordas altas, coloque o azeite, o arroz, o pequi, o colorau e misture bem. Acrescente o Caldo MAGGI® e 2 xícaras (chá) de água e leve ao microondas por 10 minutos na potência alta. Na metade do cozimento acrescente o frango, mexa bem e retorne ao microondas para terminar o cozimento. Retire e sirva a seguir.
DICA:
- Caso não encontre pequi fresco, substitua pela mesma quantidade de pequi em conserva.

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