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Maggi

Bobó de Camarão

Ensopado de mandioca e camarões, temperado com MAGGI Caldo de Legumes

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 60 min

Utensílios

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Panela

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Liquidificador


Ingredientes

    • 1 quilo de mandioca descascada e picada
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Legumes
    • meia xícara (chá) de leite de coco
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 dente de alho amassado
    • 500g de camarões limpos
    • meia lata de purê de tomate
    • 1 colher (sopa) de coentro picado
    • 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

Modo de Preparo

Dica

- Se desejar incrementar esta receita, dobre a quantidade de camarões.

Perguntas frequentes

Qual a diferença de bobó de camarão e moqueca de camarão?

O bobó de camarão é um prato da culinária afro-brasileira feito a base de camarões refogados misturados ao leite de coco e purê de mandioca. Já a moqueca de camarão deriva de uma técnica de culinária indígena onde os camarões são cozidos em uma panela, intercalados por camadas de legumes e azeite de dendê.

Pode congelar o bobó de camarão?

Sim, você pode congelar o bobó de camarão. Lembre-se sempre de, antes de servir, descongelar sob refrigeração e aquecer brevemente para não alterar muito a textura do camarão

Como conservar bobó de camarão na geladeira?

Recomenda-se conservar o bobó de camarão por até 1 dia na geladeira, pois o camarão é um ingrediente perecível.

O que fazer com essa receita?