Bolo de cenoura com cobertura

Bolo de cenoura com cobertura de Chocolate

RENDIMENTO: 35 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

2 cenouras cruas, picadas (250g)
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos ligeiramente batidos
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
1 e meia xícara (chá) de açúcar
3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e meia colher (sopa) de fermento químico em pó
1 tablete de Chocolate CLASSIC Meio Amargo picado
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, os ovos, o sal e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, até ficar homogêneo. Acrescente açúcar e a farinha misturada com o fermento. Mexa delicadamente e despeje em assadeira retangular média, untada e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espalhe o Chocolate Meio Amargo sobre o bolo ainda quente. Depois de frio, corte em quadrados.
Congelamento:
Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura da massa.
Micro-ondas:
Não recomendamos o preparo desta receita em micro-ondas, pois há alteração na textura.

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