Fotografia em tons de marrom e branco de uma bancada de madeira clara com um paninho azul claro e um prato branco redondo com o bolo de chocolate. Aos lados dois pratos brancos pequenos com fatias de bolo de chocolate e um garfo.

Bolo de Chocolate Simples

Receita de Bolo de Chocolate Simples feito com farinha de trigo, ovos, óleo e Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 45 min

Utensílios

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Forno

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Forma de furo no meio


Ingredientes

    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 xícara (chá) de óleo
    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de água fervente

Modo de Preparo

DICAS

- Um segredo para o bolo não ficar solado é a quantidade correta de ingredientes. Por isso, é sempre importante usar colheres e xícaras medidas, principalmente no preparo de receitas doces. Além disso, não abra o forno antes de pelo menos 30 minutos para que não interrompa o crescimento da massa. Assim você evita que o bolo fique embatumado ou massudo.
- Para o Bolo não solar a dica é pré-aquecer o forno antes de começar a fazer a receita e sempre deixar a temperatura indicada no modo de preparo, pois a temperatura muito alta assa a superfície do bolo, impedindo que ele cresça. Outra dica importante é não bater a massa demais... Mexer apenas o suficiente para que os ingredientes estejam incorporados. E para o bolo não murchar, não abrir o forno nos primeiros 20 minutos (pelo menos).
- Para o crescimento igual do seu Bolo de Chocolate, o fogo do forno deve estar regulado, pode acontecer de ter um lado mais forte que outro e isso faz com que seu bolo cresça desigual. Outro problema pode ser a grade que pode estar colocada errada (torta) ou o fogão estar desnivelado.
- Não desenforme seu bolo ainda quente. O bolo deve ser desenformado morno, com muito cuidado para não quebrar. Se deixar esfriar totalmente, ele gruda e fica difícil desenformar. Nesse caso, caso isso aconteça, pode passar a base da assadeira por água quente ou passar rapidinho pela boca do fogão para ajudar a soltar.
- Para que o Bolo de Chocolate não fique úmido e cru ele deve ficar tempo suficiente no forno. Uma dica que sempre funciona, é espetar um palito no meio da massa tirar para ter certeza que assou por inteiro. Sabemos que podem haver diferenças de temperatura de forno para forno.

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Perguntas frequentes

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Experimente regar o bolo, após sair do forno, com um pouco de leite. Você pode tentar também uma calda feita de açúcar e água em partes iguais, que vai ao fogo até ferver e o açúcar dissolver.

É adequado o bolo ficar a geladeira?

Você pode armazenar o bolo na geladeira, em um recipiente fechado ou coberto com plástico filme, porém ele vai ressecar mais rápido. O ideal é manter em temperatura ambiente, também bem armazenado.

Posso bater a massa no liquidificador?

Não é recomendado bater essa massa no liquidificador, pois, desta maneira, o glúten da farinha de trigo será ativado, fazendo com que seu bolo fique tão fofinho. Se quiser, pode bater apenas os ingredientes líquidos e acrescentá-los aos secos.

O que fazer com essa receita?