Bolo Negro com Geleia
Bolo com castanhas-do-pará moídas, coberto com geleia
RENDIMENTO:
20 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 xícara e meia (chá) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES2 colheres (sopa) de manteiga1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de leite quente4 ovos separados em clara e gema2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 xícara (chá) de castanha-do-pará moída3 colheres (sopa) de geleia de morango
MODO DE PREPARO
- Bata bem o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma untada e leve para assar em forno médio (180°C) por cerca de 35 minutos. Desenforme e cubra com a geleia de morango derretida.
- DICAS:
- - Querendo, substitua a geleia de morango por outra de sua preferência.
- Congelamento:
- Se desejar, congele o bolo frio, embalado e etiquetado sem a cobertura de geleia. Deixe em freezer ou duplex por até 2 meses. Para descongelar, retire do freezer e deixe em temperatura ambiente ainda embalado por aproximadamente 2 horas. Cubra com a geleia e sirva.
- Micro-ondas:
- Bata bem o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, a manteiga derretida, o açúcar, o leite quente e as gemas. Misture levemente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, junte as castanhas-do-pará e as claras em neve, despeje em uma fôrma refratária com furo central (23cm de diâmetro) untada e enfarinhada com farinha de rosca. Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 9 minutos. Espere esfriar, desenforme e cubra com a geleia de morango derretida.
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