Cocada de Corte Moça Docinhos preparados com LEITE MOÇA® RENDIMENTO: 20 pedaços | PREPARO: 01:30 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 2 medidas (da lata) de açúcar 1 pacote de coco seco ralado (100 g) ou 1 coco fresco pequeno, ralado manteiga para untar MODO DE PREPARO Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o açúcar e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Despeje sobre uma superfície lisa untada e nivele com um rolo de massas também untado. Deixe esfriar e corte em quadrados. Embrulhe cada um em plástico filme e, em seguida, em pedaços de tecido, amarrado com fita. DICAS: - O coco fresco ralado pode ser encontrado pronto em feiras livres, supermercados ou congelado. - Caso não tenha uma superfície de mármore ou granito, você pode despejar em uma assadeira rasa, untada com manteiga. A assadeira deve ser rasa, para poder nivelar a cocada. - Se desejar, incremente a cocada com meia xícara (chá) de amendoim, torrado, sem pele e picado.