Coquinho doce
Cubinhos de coco fresco, envoltos em crosta de açúcar e Chocolate em Pó DOIS FRADES®.
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 coco fresco1 xícara (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
MODO DE PREPARO
- Quebre o coco, retire sua polpa e corte-a em pedaços pequenos. Em uma panela de fundo largo, coloque o coco, o açúcar, o Chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.
- DICA:
- Querendo, ao invés de preparar o coco em cubinhos, use 2 xícaras (chá) de amendoim torrado, sem pele.
- Micro-ondas:
- Em uma tigela refratária com bordas altas, misture o coco, o açúcar, o Chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao micro-ondas por cerca de 12 minutos, na potência média, mexendo a cada 2 minutos. Ao terminar este tempo, misture bem e deixe esfriar.
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