Docinho de aranha

Docinho tipo queijadinha com LEITE MOÇA®, decorado com fondant e Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo.

RENDIMENTO: 40 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
4 ovos inteiros batidos
3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
4 colheres (sopa) de queijo-de-minas meia cura ralado
Decoração:
1 xícara e meia (chá) de foudant
1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
40 forminhas de alumínio, usadas para fazer empadas
40 forminhas de papel frisado
saco de confeitar com bico perlé fino

MODO DE PREPARO

Em uma tigela grande, junte o LEITE MOÇA® e os ovos. Misture muito bem. Adicione o coco e o queijo ralado, para obter uma massa líquida bem espessa. Forre cada fôrma de empada com uma fôrminhas de papel. Disponha as fôrminhas em assadeiras e coloque uma colher (sopa) de massa em cada fôrminhas. Leve as fôrmas em banho-maria ao forno pré-aquecido à temperatura média (180ºC), até que fiquem com a superfície dourada. Deixe esfriar. Derreta o fondant em banho-maria e, com 1 colher (chá), espalhe sobre o docinhos. Em um saco para confeitar com bico 'perlé' fino, coloque o chocolate derretido e desenhe, sobre o fondant, uma teia ou uma aranha, com o corpo redondo e as perninhas.
DICAS:
- Para fazer banho-maria dos doces, disponha as fôrminhas em uma assadeira contendo água fervente e leve ao fogo.
- Fondant é um glacê de açúcar utilizado para cobrir doces e bolos. É encontrado em lojas de artigos para festas.
- Para o banho-maria, coloque o fondant em uma tigela refratária média derreta numa frigideira contendo água fervente.

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