Fácil
460 min
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
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Tabela de Equivalência | |||
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Leite Moça | 395 g | 340 g | 260 g |
Açucar (Calda) | 395 g 1 xícara (chá) | 340 g 1 xícara (chá) | 260 g meia xícara (chá) |
Ovos | 395 g 3 | 340 g 3 | 260 g 2 |
Leite | 395 g 600 ml | 340 g 500 ml | 260 g 400 ml |
Forma | 395 g 19 cm | 340 g 19 cm | 260 g 16 cm |
Tempo de forno | 395 g 1 hora e 30 minutos | 340 g 1 hora e 30 minutos | 260 g 1 hora |
Praticamente tudo! O pudim de leite condensado é uma sobremesa versátil que vai bem em qualquer situação. É um verdadeiro coringa da culinária! Pode ser servido depois de uma refeição simples ou sofisticada, pode ser acompanhado de um cafézinho, e cai perfeitamente bem como lanche da tarde para ser saboreado até mesmo assistindo a um filme ou conversando com os amigos.
Já experimentou nosso tão almejado pudim? Ah, aquele sabor espetacular, aquela textura cremosa que todo mundo ama e aquela calda bem douradinha por cima! Que combinação! É uma perfeição sem defeitos! Prepare-se para ver o mundo sob uma perspectiva incrivelmente saborosa desse doce maravilhoso.
Não se sabe ao certo quando e onde o pudim foi inventado. Contudo, os britânicos reivindicam a autoria entre os longínquos séculos XV e XVII, como sendo um prato salgado (semelhante a um embutido de carne). Hoje, é conhecido por sua versão doce - o pudim de leite, que os ingleses também dizem ter sido criadores. Um exemplo é o tradicional Christmas Pudding - pudim de natal.
No entanto, há versões de que o pudim de leite teria sido inventado nas tradicionais docerias portuguesas. Lusitano ou britânico, fato é que o doce conquistou paladares mundo afora. Existe até loja especializada em pudim - as pudinharias. E o termo não ficou fora do meio musical: tem banda que não resistiu e usou pudding em letra de música. Sim, é unanimidade: pudim é bom demais! Portanto, pegue seu caderninho de anotações e embarque com a gente nas variedades do pudim de leite!
Além do cativante e delicioso Pudim de Leite Moça, vale a pena se aventurar nas variações da receita:
Pudim com ou sem furinhos?
Você prefere pudim com ou sem furinhos? Sem dúvidas, ambos são incrivelmente gostosos. O que muda é a textura e o visual. Um fica aerado, furadinho, e o outro fica lisinho, denso. O segredo é… a temperatura:
Teste os dois e descubra qual o jeitinho de que você mais gosta!
Se por acaso, numa hipótese quase improvável, o resultado final do seu pudim não ficar lá essas coisas, Receitas Nestlé preparou um vídeo bem divertido, explicando passo a passo de como fazer certo. Tudo para dar bom no seu pudim e todo mundo querer repetir mais um pedaço!
Ah, não esquece de conferir a nossa foodlist Só Quero Pudim, com as melhores receitas do doce que é um dos mais queridinhos do Brasil. Para você continuar arrasando na cozinha!
Sim. O modo de preparo do pudim é o mesmo e o resultado final é igual a uma forma tradicional.
A prática de se colocar papel alumínio para assar o pudim serve para reter o calor concentrado na forma e também não expor a parte superior, evitando formar uma película.
Sim. Temos uma receita de Minipudim que é preparada no Micro-ondas e ensina tudo que você precisa.
Além do tempo correto de forno (pode haver pequenas variações de tempo de forno para forno) é essencial respeitar a proporção dos ingredientes e o tempo de geladeira indicado. Ao contrário de bolos, o pudim deve ser desenformado depois de frio.
É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal. Além disso, evitamos que a calda queime e fique amarga.
muito fácil de fzer, minha família adorou. Obrigada! Nestle agora irei fazer outras delicias gostosas deste site.
Maravilhoso e bem fácil de fazer. Ficou tão bom q acabou no mesmo dia ?
Com certeza o tempo informado está errado ou deve ficar mais próximo do fogo! Meu pudim ficou 5:30 no forno e mesmo assim ainda ficou meio mole. Lamentável.
Maravilhoso!!! amo pudim, vou fazer o teste.
Delícia,pudim cheio de furinhos.