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Quindim Moça

RENDIMENTO: 16 porções PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

3 ovos
6 gemas
1 lata de Leite MOÇA®
1 garrafa de leite de coco (200 ml)
1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite MOÇA, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva.

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