Torta Holandesa
Biscoito CALIPSO, recheio cremoso de Leite MOÇA cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo.
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Total: 270minPreparação: 15minCozimento: 15minEspera: 240min
- 27 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 20
Ingredientes
Base
- 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
- meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pacote de Biscoito CALIPSO®
Recheio
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 3 gemas
- 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
Cobertura
- 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Base
Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Em um recipiente, misture o Biscoito triturado com a manteiga, até formar uma massa úmida.
Forre todo o fundo de uma forma de aro removível (28 cm de diâmetro) com essa mistura.
Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora.
Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Reserve.
Recheio
Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).
Desligue e deixe esfriar.
Misture à gelatina a água, e dissolva em banho-maria.
Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.
Junte ao creme reservado, misturando bem.
Coloque sobre a base reservada.
Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.
Cobertura
No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, e misture bem a manteiga e a água.
Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.
Utensílios
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![Utensilio]()
Forma de Fundo Removível
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Geladeira
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Geladeira
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Liquidificador
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Batedeira
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Panela
Francisca Aleide Patricio da Silva
Gerson Rodrigues Gonçalves
Lucilene Gomes
Nair da silva jorge
Etiene Silva Siqueira Pereira
Donizete Afonso da Silva
aparecido josé lopes
Elcio aparecido Chaves
VIVIANE DA CRUZ SILVA
Adriana Cardoso Costa de Sá e Benevides