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Torta Holandesa

Biscoito CALIPSO, recheio cremoso de Leite MOÇA cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo.

  • Total: 270min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 15min
    Espera: 240min
  • 27 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

Base

  • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
  • meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote de Biscoito CALIPSO®

Recheio

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 3 gemas
  • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Cobertura

  • 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Base

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Em um recipiente, misture o Biscoito triturado com a manteiga, até formar uma massa úmida.

Forre todo o fundo de uma forma de aro removível (28 cm de diâmetro) com essa mistura.

Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Reserve.

Recheio

Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).

Desligue e deixe esfriar.

Misture à gelatina a água, e dissolva em banho-maria.

Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.

Junte ao creme reservado, misturando bem.

Coloque sobre a base reservada.

Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.

Cobertura

No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, e misture bem a manteiga e a água.

Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Forma de Fundo Removível
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Rodrigo Milani

14.09.2018
Infelizmente a receita da cobertura não deu certo....ficou muito duro o chocolate...vendo outras receitas descobri que faltou o creme de leite...ficou para uma outra vez à torta com perfeição

MARIA HELENA ORLANDO

09.04.2018
Ótima, em casa todos aprovaram.

Letícia Takahashi

15.11.2017
Muito boa! Durante o preparo do creme pensei que a torta fosse ficar muito doce, mas depois de gelada ficou perfeita! Recomendo, todos amaram

marli zampol

28.09.2017
Sensacional!!!

Antonia Caúla dos Santos

19.09.2017
Posso usar outra bolacha no lugar da calipso , pois aqui em minha cidade nao achei

Geraldo Gonçalves Neto

27.08.2017
Fiz essa receita pela primeira vez e me surpreendi com o resultado. A melhor receita que encontrei na internet. Obrigado, Nestlé!

Cláudia Aparecida Corrêa gomes

21.07.2017
Adorei essa receita. Vou fazer amanhã..... Gratidão.

cleonice ferreira

20.07.2017
posso usar esse creme tambem como recheio de bolo ?

Luzia Trierveiler

19.07.2017

Elizabeth M N Santos

02.07.2017
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