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Torta Holandesa

Biscoito CALIPSO, recheio cremoso de Leite MOÇA cobertura de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo.

  • Total: 270min
    Preparação: 15min
    Cozimento: 15min
    Espera: 240min
  • 27 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 20

Ingredientes

Base

  • 1 pacote de Biscoito NESFIT® Leite e Mel
  • meia xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 pacote de Biscoito CALIPSO®

Recheio

  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
  • 3 gemas
  • 1 medida (lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 5 colheres (sopa) de água
  • 3 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite

Cobertura

  • 150 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo picado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Base

Em um liquidificador, triture o Biscoito NESFIT. Em um recipiente, misture o Biscoito triturado com a manteiga, até formar uma massa úmida.

Forre todo o fundo de uma forma de aro removível (28 cm de diâmetro) com essa mistura.

Nas laterais coloque os Biscoitos Calipso, com a parte coberta com chocolate voltada para fora.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio. Reserve.

Recheio

Em uma panela misture o Leite MOÇA, as gemas e o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura adquira um pouco de consistência (cerca de 5 minutos).

Desligue e deixe esfriar.

Misture à gelatina a água, e dissolva em banho-maria.

Adicione ao creme já frio, incorporando bem. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite.

Junte ao creme reservado, misturando bem.

Coloque sobre a base reservada.

Retorne à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.

Cobertura

No momento de servir, prepare a cobertura: derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-maria, e misture bem a manteiga e a água.

Coloque sobre a torta, desenforme e sirva.

Utensílios

  • Utensilio Forma de Fundo Removível
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Geladeira
  • Utensilio Liquidificador
  • Utensilio Batedeira
  • Utensilio Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Elizabeth M N Santos

02.07.2017
Em uma comemoração tive a oportunidade de degustar. Maravilhoso!

Silvia Maria Campos Verduro

28.04.2017

Pri Aoki

19.04.2017
O pacote de gelatina é de 6 gramas ou 12 gramas?

ROBERTA ALICE DE ARAUJO

30.03.2017

Gisleine Krüger Pereira

12.03.2017
Essa receita minha mãe já faz a anos, todos amam!!!

Michela de Carvalho Almeida

12.03.2017
Quero fazer parece muito boa

Michela de Carvalho Almeida

12.03.2017
Posso usar uma forma de fundo removível?

Daniele Lecurgo

11.03.2017

Marilzade Oliveira Peña Gutierrez

02.03.2017
Amei!!! É a sobremesa preferida do meu filho!!!

Nadja Suely Freire dos Santos

24.02.2017
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