Caruru

Name: Caruru
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de azeite de dendê; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado; 1 quilo de quiabo cortado em cruz; 500 g de camarão seco dessalgado e triturado; 200 g de castanha-de-caju triturada; 3 colheres (sopa) de suco de limão; Água fervente

Receita de Caruru delicioso feito com azeite de dendê, cebola, alho, gengibre, quiabo, camarão, castanha-de-caju, suco de limão e água

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 40 min

Utensílios

Colher

Forno

Charlotte / molde da Baviera

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de azeite de dendê
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de gengibre fresco, ralado
- 1 quilo de quiabo cortado em cruz
- 500 g de camarão seco, dessalgado e triturado
- 200 g de castanha-de-caju triturada
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- Água fervente

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo de dendê em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione o gengibre, o quiabo, o camarão e a castanha, mexendo sempre para que cozinhem levemente. Em seguida adicione o limão, misture e, por fim, cubra com água fervente, deixando cozinhar até que as sementes do quiabo fiquem rosadas. Após esse tempo, sirva.

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Caruru