Fotografia em tons coloridos em uma bancada de madeira de cor azul claro. Ao centro, há uma panela branca contendo 4 pimentões com uma espátula ao lado. Ao fundo, um pote com azeite e um pano verde.

Pimentão Recheado com Arroz e Lentilha

Name: Pimentão Recheado com Arroz e Lentilha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 3 dentes de alho; meia xícara (chá) de cebola picada; meia xícara (chá) de lentilha cozida; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de arroz integral; 3 xícaras (chá) de água; meia xícara (chá) de cheiro-verde picado; 4 pimentões bem grandes (amarelo vermelho e verde)

Receita de Pimentão Recheado com Arroz e Lentilha delicioso feito com alho, cebola, lentilha, arroz integral, cheiro-verde e pimentões

Dificuldade Fácil

Porções 4

Total 40 min

Utensílios

Colher

Forno

Charlotte / molde da Baviera

Refratário

Faca

Tábua de Corte

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho
- meia xícara (chá) de cebola picada
- meia xícara (chá) de lentilha cozida
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de arroz integral
- 3 xícaras (chá) de água
- meia xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 4 pimentões bem grandes (amarelo, vermelho e verde)

Imagem com fundo azul e rosa com a imagem de uma mulher segurando um bolo e o texto "Promoção Moça me Patrocina"

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola até que dourem. Acrescente a lentilha e o sal e refogue por mais alguns minutos.
2. Adicione o arroz integral e a água e deixe cozinhar, até ficar macio.
3. Desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.
4. Corte as tampas dos pimentões, retire as sementes e acrescente o recheio de arroz e lentilha em cada pimentão. Feche com as tampas, coloque 1 colher (sopa) de azeite em cima deles e em uma assadeira, leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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DICA

Um prato rico em carboidratos e que ainda apresenta diversos nutrientes, esta é uma ótima escolha para manter sua alimentação em dia. Mas espera aí, carboidrato não engorda? Descubra acessando o link: https://qbemqfaz.com.br/alimentacao/mito-ou-verdade-carboidrato-engorda

Pimentão Recheado com Arroz e Lentilha