Fotografia mostra brigadeiros de chocolate enrolados em forminhas de brigadeiro vermelha, e em copinhos de plástico transparente.

Receita de Brigadeiro de Micro-ondas com Nescau Extra Cacau

Receita de Brigadeiro de Micro-ondas com Nescau Extra Cacau, feito com Leite MOÇA, Nescau Extra Cacau, Leite Líquido NINHO Fort+ Integral e manteiga.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 20

Total 10 min

Utensílios

Tigela

Micro-ondas

Batedor

Colher

Ingredientes

- 1 lata de Leite MOÇA® (395 g)
- 2 colheres (sopa) de NESCAU® Extra Cacau 30% ou 60% em pó
- 1 colher (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela pequena, misture o NESCAU Extra Cacau com o Leite Líquido NINHO, até dissolver.
2. Em um recipiente refratário bem grande coloque o Leite MOÇA, a manteiga e a misturinha de chocolate com leite. Mexa bem com uma colher.
3. Leve o recipiente ao micro-ondas e deixe cozinhar por 2 minutos em potência alta. Retire, com cuidado para não se queimar, e misture vigorosamente.
4. A partir desse ponto, leve o brigadeiro para cozinhar no micro-ondas três vezes por 1 minuto cada. Entre cada rodada, retire a tigela e misture bem. (No total, serão 5 minutos, contanto os 2 minutos iniciais de cozimento.)
5. Após os 5 minutos de cozimento, a massa ficará com uma aparência talhada - é assim mesmo, não se preocupe.
6. Mexa vigorosamente com a colher ou com um batedor de arame, para ficar lisa - esse é o segredo para deixar o brigadeiro de micro-ondas bem cremoso.
7. Volte a tigela ao micro-ondas em mais três sessões de 30 segundos, mexendo a cada etapa, até ficar com a consistência desejada (lembre-se que o brigadeiro vai endurecer quando esfriar). Boleie ou sirva em uma travessa

SUSTENTABILIDADE

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DICA

Atenção: é muito importante que o refratário seja grande e alto, pois o volume dos ingredientes aumenta em até cinco vezes enquanto cozinha (se a tigela for pequena, o conteúdo pode derramar e você ainda corre o risco de se queimar ao retirá-la).
As potências dos micro-ondas variam muito, por isso é melhor ir aos poucos até você descobrir qual é o tempo ideal no seu aparelho.

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