SUSTENTABILIDADE
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Receita de Choux de Nozes com Baba de Moça
Receita de Choux de Nozes com Baba de Moça deliciosa feita com farinha de trigo, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, nozes, ovo e leite de coco
Receita criada por: Fabiano Tchunnay
Utensílios
Forno
Frigideira
Frigideira
Frigideira
Tigela
Geladeira
Frigideira
Batedeira
Maçarico de cozinha
Ingredientes
Massa
- 100 ml de água
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 100 g de farinha de trigo
- 4 ovos
Recheio de Nozes
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 60 g de nozes picadas
Baba de Moça
- 6 gemas
- 100 ml de leite de coco
- 10 g de amido de milho
- 135 g de açúcar refinado
- 120 ml de água
Merengue
- 3 claras
- 200 g de açúcar refinado
Modo de Preparo
Massa
Recheio de Nozes
Baba de Moça
Merengue
Montagem
O que fazer com essa receita?
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