Receita de Arancini de Abobrinha

Receita de Arancini de Abobrinha deliciosa feita com risoto de NESTLÉ Aveia Corte Rústico, manjericão e muçarela

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 25 min

Utensílios

Fritadeira

Refratário

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de risoto pronto, gelado
- 10 folhas de manjericão picadas
- raspas de 1 limão
- 8 cubinhos de queijo muçarela
- 1 ovo batido
- meia xícara (chá) de farinha panko

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture bem o risoto com o manjericão e as raspas.
2. Com as mãos umedecidas, molde 8 bolinhas bem compactas.
3. Faça um furo em cada bolinha e coloque um cubinho de muçarela, enrole novamente para fechar.
4. Em recipiente separados, coloque o ovo e a farinha de panko e empane os bolinhos passando primeiramente no ovo e depois na farinha.
5. Em uma fritadeira elétrica a 160ºC, coloque as bolinhas e deixe por cerca de 10 minutos. Abra a tampa, vire os bolinhos e deixe por mais cerca de 5 minutos. Sirva quente acompanhado de geleia de pimenta.

SUSTENTABILIDADE

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