DICA
- Corte o bolo um dia depois de pronto para deixá-lo mais firme e não quebrar ao partir
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 250 g de manteiga
- 6 gemas
- 6 claras
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 200 g de goiabada em derretida
- 1 copo de água
- meia xícara (chá) de açúcar
Massa
Recheio e Montagem
Modo de Preparo
Massa
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1. Bata bem o açúcar e a manteiga. Em seguida, junte as gemas, uma a uma.
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2. Acrescente a farinha peneirada, uma pitada de sal e misture delicadamente.
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3. Bata as claras em neve e junte a massa e divida a massa em cinco partes iguais.
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4. Coloque cada uma das massas em assadeiras retangular 20x30 rasas, untadas com bastante manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
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5. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 6 a 8 minutos a cada fornada.
Recheio e Montagem
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6. Desenforme a massa de uma das formas, virando a assadeira em toalha polvilhada com açúcar.
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7. Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da própria toalha.
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8. Repita o processo até a última camada.
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9. Coloque o bolo no prato de servir e polvilhe com açúcar.
Eu fiz essa receita e ficou maravilhosa😻😻
Ficou muito saborosa, me lembra minha terra recife 🎉