Dica
- Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.
Ingredientes
- 5 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- meia colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 caixa pequena de morangos (300 g)
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- meia xícara (chá) de amido de milho
- 3 tabletes de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
Bolo
Recheio e Cobertura
Modo de Preparo
Bolo
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1. Em uma batedeira, bata as claras em neve e sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem.
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2. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó DOIS FRADES e o fermento peneirados.
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3. Coloque em uma fôrma redonda média (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
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4. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e Cobertura
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5. Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve.
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6. Em uma panela coloque o Leite MOÇA, o leite e o amido de milho, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
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7. Retire do fogo e em seguida acrescente dois tabletes de Chocolate Meio Amargo.
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8. Mexa até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite NESTLÉ.
Montagem
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9. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, e cubra com o restante do creme.
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10. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos inteiros reservados.