Cassata Moça

Sorvete preparado com Leite MOÇA e NESTLÉ Creme de Leite, com calda de NESCAU

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 390 min

Ingredientes

    Calda

    • 4 colheres (sopa) de NESCAU®
    • meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral

    Sorvete

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 4 ovos
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em um recipiente misture o NESCAU com o Leite NINHO e despeje em uma forma com furo central, forrada com papel-alumínio e reserve.

Sorvete

  • 2.  Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO e as gemas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  • 3.  Retire do fogo e, quando estiver frio, junte o NESTLÉ Creme de Leite e as claras batidas em neve com o açúcar.
  • 4.  Despeje na forma reservada, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por cerca de 6 horas. Desenforme a cassata e sirva a seguir.

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