Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia cebola ralada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de MOLICO® Proteína
- 1 e meia xícara (chá) de água
- 1 pitada de noz-moscada ralada
- 100 g de queijo mozarela ralado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa rapidamente até dourar e formar uma massa.
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2. Acrescente o MOLICO Proteína dissolvido na água aos poucos, e cozinhe mexendo sempre, por cerca de 10 minutos em fogo baixo ou até a mistura adquirir consistência cremosa.
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3. Acrescente os queijos, o sal e misture bem. Sirva com a salsa picada.