Dicas
- A massa do crepe deve ficar bem fina para que o resultado final seja bom.
- Antes de usar as tiras de casca de laranja, afervente-as em água. Assim você evita que a calda fique amarga.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 lata de MOÇA® Brigadeiro
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de suco de laranja
- casca de 1 laranja em tiras bem finas
- 1 colher (sopa) de licor de laranja
Massa
Recheio
Calda
Modo de Preparo
Massa
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1. Em um liquidificador bata os ovos, o sal, o açúcar, o NESTLÉ Creme de Leite, a água e a farinha de trigo.
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2. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
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3. Aqueça uma frigideira, unte-a ligeiramente com óleo e frite porções de massa para fazer os crepes. Deixe-os dourar de ambos os lados. Mantenha os crepes aquecidos.
Recheio
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4. Em uma panela misture o MOÇA Brigadeiro com o Leite NINHO. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe amornar.
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5. Pegue um crepe e espalhe um pouco do recheio. Dobre-o em quatro, em forma de leque.
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6. Faça o mesmo com o restante dos crepes e do recheio. Reserve, mantendo-os aquecidos.
Calda
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7. Coloque o açúcar em uma panela com fundo largo e leve ao fogo baixo, até que comece a derreter. Acrescente o suco e as cascas de laranja. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Junte o licor, retire do fogo e sirva quente sobre os crepes.