Mousse de Nescau

1.  Dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo. Reserve.

2.  Misture o Leite MOÇA com o NESCAU e o NESTLÉ Creme de Leite.

3.  Junte a gelatina e reserve.

4.  Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

5.  Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

6.  Misture as claras em neve ao creme reservado e despeje em taças e leve para gelar por cerca de 3 horas.