Panqueca Quente de Brigadeiro

Panqueca recheada com brigadeiro de Leite MOÇA

Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 30 min

Ingredientes

    Massa

    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 fio de óleo para untar

    Recheio

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • meia colher (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES® para decorar

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • 2.  Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo, coloque pequenas porções da massa de cada vez, deixando dourar dos dois lados.
  • 3.  Repita o processo até terminar toda a massa. Reserve.

Recheio

  • 4.  Em uma panela, coloque o Leite MOÇA com o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e a manteiga.
  • 5.  Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
  • 6.  Quando ferver, deixe cozinhar por cerca de 6 minutos, sem parar de mexer, ou até formar um brigadeiro mole.
  • 7.  Retire do fogo e espalhe um pouco do recheio em cada panqueca.
  • 8.  Dobre-as em forma de leque e polvilhe o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES.
  • 9.  Sirva quente ou morno.

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