Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne

Receita de Panqueca sem Glúten de Aveia com Recheio de Carne deliciosa feita com ovos, Leite MOLICO, Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ, carne moída e tomate

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 45 min

Ingredientes

    Massa

    • 2 ovos
    • 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
    • 1 xícara (chá) da Farelo de Aveia Orgânica NESTLÉ®
    • 1 pitada de sal

    Recheio:

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia cebola picada
    • 200 g de carne moída
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 tomate sem sementes, picado
    • meia cenoura ralada
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada

    Molho

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • meia cebola picada
    • 2 tomates picados
    • meia colher (chá) de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 colher (sopa) de manjericão fresco

Modo de Preparo

Massa

  • 1.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea. Em uma frigideira pequena untada com azeite, coloque uma pequena porção de massa e deixe dourar levemente dos dois lados. Repita a operação até terminar a massa. Reserve aquecido.

Recheio:

  • 2.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída, o sal e refogue bem até ficar soltinha. Junte o tomate, a cenoura e cozinhe por 10 minutos para secar o excesso de líquido. Misture a salsa e reserve aquecido.

Molho

  • 3.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
  • 4.  Junte os tomates, o sal, a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos, com a panela tampada ou até os tomates murcharem.
  • 5.  Acrescente o manjericão e misture.

Montagem

  • 6.  Recheie cada panqueca com a carne moída reservada e coloque em um recipiente refratário.
  • 7.  Cubra com o molho e sirva a seguir.

DICA

Você sabia que a aveia pode ser uma aliada na criação de pratos sem glúten? Além de ser uma alternativa natural, o cereal adiciona textura leve e sabor suave às suas preparações, oferecendo uma opção mais acessível e inclusiva.

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