Pudim de Leite Moça e Ninho

Receita de Pudim de Leite Moça e Ninho deliciosa feita com açúcar, Leite MOÇA, NESTLÉ Creme de Leite, NINHO Forti+ Instantâneo e gelatina sem sabor

Dificuldade Médio
Porções 14
Total 260 min

Ingredientes

    Calda

    • meia xícara (chá) de açúcar
    • 4 colheres (sopa) de água fervente

    Pudim

    • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor (24 g)
    • meia xícara (chá) de água
    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
    • 1 caixinha NESTLÉ® Creme de Leite
    • 1 e meia xícara (chá) de NINHO® Forti+ Instantâneo
    • 3 colheres (sopa) de NINHO® Forti+ Instantâneo para polvilhar
    • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente.
  • 2.  Quando estiver bem dourado, junte a água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • 3.  Despeje a calda em uma forma com furo central (18 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 4.  Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água e leve ao micro-ondas por 20 segundos em potência alta e reserve.
  • 5.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água até obter uma mistura homogênea. Despeje a mistura na forma reservada, cubra com papel filme e leve para gelar por cerca de 4 horas.
  • 6.  Desenforme, polvilhe o NINHO por cima e sirva gelado

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