Dicas
- Caso queira congelar esta receita, não utilize ovo cozido substitua-o por azeitonas.
- Para se fazer um purê colorido substitua meio quilo de batatas pela mesma quantidade de cenoura.
Ingredientes
- 1 quilo de batata sem casca
- meia xícara (chá) de leite morno
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 500 g de carne moída
- meia xícara (chá) de água quente
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
- 2 ovos cozidos e picados
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
Purê de Batatas
Carne Moída
Montagem
Modo de Preparo
Purê de Batatas
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1. Em uma panela de pressão coloque as batatas e cubra-as com água. Tampe a panela e leve ao fogo médio até ferver.
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2. Abaixe o fogo e deixe-as cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que as batatas estejam bem macias.
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3. Retire as batatas da água e passe-as, ainda quentes, por um espremedor.
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4. Em uma panela coloque as batatas, acrescente o Caldo MAGGI dissolvido no leite, a manteiga e o queijo parmesão.
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5. Leve a panela ao fogo médio e mexa vigorosamente até obter um purê liso.
Carne Moída
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6. Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola.
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7. Acrescente a carne e deixe-a fritar por alguns instantes.
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8. Adicione o Caldo MAGGI dissolvido na água quente.
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9. Misture bem, deixe cozinhar por alguns instantes.
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10. Apague o fogo, misture os ovos e a salsa picada.
Montagem
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11. Em um recipiente refratário coloque a carne refogada e cubra-a com o purê de batatas.
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12. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até gratinar.