SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 10 bananas
Modo de Preparo
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1. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e acomode-as em um recipiente refratário grande. Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Deixe uma fresta do forno aberto e coloque algo para impedir que feche, como um pano de prato dobrado ou uma colher de pau.
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2. Depois, retire a banana, troque o recipiente refratário e leve de novo ao forno por mais 15 minutos.
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3. Desligue o forno e deixe as bananas descansando no forno até o dia seguinte. Continue deixando o forno entreaberto para que o vapor saia.
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4. No dia seguinte repita o procedimento. A banana ficará escura, doce e mais desidratada. Espere esfriar por completo e armazene em potes de vidro.