SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 6 batatas grandes
- 1 copo de Requeijão NESTLÉ® Tradicional
- 500 g de bacon
- 1 cebola
- 40 g de alho-poró
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Noz Moscada (opcional)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 200 g de Creme De Leite NESTLÉ®
Modo de Preparo
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1. Em uma panela, coloque as batatas e adicione água suficiente para cobri-las. Acrescente uma pitada de sal. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem macias e possam ser facilmente perfuradas com uma faca. Reserve.
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2. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e reserve o bacon.
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3. Na mesma frigideira, adicione a manteiga derretida, alho, cebola picada e alho-poró. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue até ficarem macios e dourados.
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4. Corte uma tampa em cada batata e, com cuidado, retire parte do miolo das batatas, deixando uma "borda" para manter sua forma.
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5. Pincele manteiga no interior das batatas cortadas e coloque-as em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos.
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6. Adicione o miolo retirado das batatas na frigideira com o refogado de cebola e alho. Acrescente a noz moscada, pimenta do reino e sal. Misture bem.
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7. Em seguida, adicione o Requeijão NESTLÉ Tradicional e o Creme de Leite NESTLÉ, o bacon e o queijo parmesão ralado à mistura na frigideira. Mexa bem até obter um recheio cremoso.
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8. Retire as batatas do forno e recheie-as com a mistura preparada, adicionando o bacon e o queijo parmesão por cima.
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9. Retorne as batatas recheadas ao forno para gratinar até que o queijo derreta e forme uma casquinha dourada.
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10. Sirva imediatamente.