SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 500g de feijão de corda
- 2 sticks de MAGGI® Meu Segredo Cheiro Verde
- 50 g de alho
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
- 30 g de salsa picada
- 30 g de cebolinha picada
- 2 g de cominho
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- Óleo de girassol
Modo de Preparo
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1. Cozinhe o feijão de corda, em uma panela com água, sal, e 2 sticks de MAGGI até ficar macio. Escorra a água do feijão e reserve ambos separadamente.
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2. Pique o alho e refogue-o no azeite de oliva. Reserve-o.
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3. Corte a salsa e a cebolinha verde finamente.
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4. Bata o feijão rapidamente, no liquidificador, com o alho, as ervas e o cominho. Adicione um pouco da água do cozimento do feijão, se necessário, para ajudar a batê-lo.
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5. Em uma vasilha adicione a massa de feijão e despeje a farinha de trigo aos poucos, até que a massa fique fácil de trabalhar para se fazer os bolinhos.
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6. Ajuste o sal e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
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7. Em seguida, faça bolinhas e passe-as na farinha de trigo e frite-as no óleo quente (180°C). Coloque-as em uma badeja forrada com papel toalha, assim que as retirar da panela