SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 3 abobrinhas cortadas em fatias finas
- 1 vidro de molho de tomate
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 pitada de pimenta cayena
- 100g de creme de ricota
- 200g de frango desfiado
- 50g de queijo minas light ralado
Modo de Preparo
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1. Em uma panela em fogo médio, grelhe levemente as fatias de abobrinha com um fio de azeite.
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2. Em outra panela, refogue o alho e a cebola e adicione o molho de tomate e a pimenta cayena. Reserve.
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3. Coloque um pouco do creme de ricota e do frango desfiado nas pontas das fatias de abobrinha grelhadas e enrole formando um canelone.
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4. Em uma forma, despeje o molho de tomate ao fundo e disponha os canelones por toda a forma.
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5. Acrescente o queijo minas ralado por cima dos canelones e leve passar ao forno médio-baixo (180°C), pré-aquecido, até que o queijo esteja dourado.