Receita de Bombom de Prestígio na Travessa | Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 8

Total 65 min

Ingredientes

1° Camada

200g de chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Ao leite
200g de chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Creme Branco

400ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
1 vidro de leite de coco
1 lata de Leite MOÇA®
300g de coco fresco ralado

Ganache

200g de chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Ao leite
100g chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo
1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

Modo de Preparo

1° Camada

1. Em um recipiente, adicione os chocolates NESTLÉ CLASSIC e leve ao micro-ondas para derreter aos poucos, de 1 em 1 minuto.
2. Acrescente o NESTLÉ Creme de Leite e misture bem. Disponha em uma travessa de vidro e reserve na geladeira

Creme Branco

3. Em uma panela, adicione o Leite líquido NINHO, o amido de milho, o creme de leite, o leite de coco e o leite MOÇA. Misture bem antes de acender o fogo.
4. Em fogo médio, mexa até que o creme engrosse. Adicione o coco fresco ralado e misture novamente até que fique firme. Despeje em um recipiente e reserve na geladeira.

Ganache

5. Em um recipiente refratário, adicione os chocolates picados e leve ao micro-ondas para derreter aos poucos, de 1 em 1 minuto.
6. Acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve.

Montagem

7. No recipiente reservado com a primeira camada, adicione o creme branco e distribua de forma uniforme. Adicione a ganache por cima da mesma forma.
8. Reserve na geladeira por cerca de 40 minutos.
9. Decore com os Prestígios cortados, granulado e coco ralado.

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