SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 1kg de batata
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 a 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200g de queijo em cubos (reservar para montagem)
- meia xícara (chá) de parmesão ralado para finalizar
- 500g de peito de frango
- 1 envelope de MAGGI® Meu Segredo
- 2 pacotes de molho de tomate
- 1 envelope de MAGGI® Meu Segredo
- 100ml de azeite de oliva
- 1 caixinha de NESTLÉ® Creme de Leite
- 2 folhas de louro
- meia xícara (chá) de folhas de manjericão
Nhoque
Montagem
Molho de frango
Modo de Preparo
Nhoque
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1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água.
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2. Depois de bem cozidas, esprema e acrescente a manteiga. Misture bem com a espátula e depois deixe esfriar.
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3. Quando estiver fria, acrescente o ovo, misture e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até dar o ponto de desgrudar das mãos.
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4. Reserve.
Molho de frango
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5. Em uma panela, cozinhe o peito de frango com o MAGGI Meu Segredo.
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6. Depois de cozido, desfie como preferir.
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7. No liquidificador, acrescente o molho de tomate, o azeite, o MAGGI Meu Segredo e as folhas de manjericão e bata bem.
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8. Depois, transfira para uma panela com o frango desfiado, adicione o NESTLÉ Creme de Leite e as folhas de louro e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Montagem
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9. Modele os nhoques em formatos de bolinha, achate nas mãos para rechear com o queijo em cubos e depois modele em formato de bolinha novamente.
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10. Em um refratário, acrescente um pouco do molho no fundo, disponha as bolinhas do nhoque recheado, o restante do molho por cima, cubra com o queijo e leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 20 minutos.
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11. Sirva a seguir.