Receita de Escondidinho de Frango

Receita de Escondidinho de Frango cremoso feito com MUCILON Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada, peito de frango, mandioquinha, batata e queijo muçarela

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Dificuldade Fácil
Porções 12
Total 60 min

Ingredientes

    Recheio

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 250g de peito de frango cozido, desfiado e passado no processador
    • 1 lata de tomate pelado
    • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 pitada de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída

    Purê

    • 250g de mandioquinha descascada e picada
    • 250g de batata descascada e picada
    • meia xícara (chá) de leite recomendado pelo pediatra
    • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • Meia xícara (chá) de MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada

    Montagem

    • 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de Preparo

Recheio

  • 1.  Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
  • 2.  Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Reserve.

Purê

  • 3.  Em outra panela, cozinhe a mandioquinha e a batata em água com sal até ficarem macias. Escorra a água e transfira para o processador. Adicione o leite, a manteiga, o MUCILON® Seleção da Natureza Aveia, Quinoa e Cevada e processe.

Montagem

  • 4.  Em um refratário, coloque metade do purê de mandioquinha e batata. Em seguida, coloque o frango refogado e cubra com o restante do purê.
  • 5.  Polvilhe o queijo muçarela ralado por cima do purê e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

FAIXA ETÁRIA

Receita indicada para bebês a partir de 8 meses

SUSTENTABILIDADE

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RECHEIO

Você pode usar outros ingredientes para variar o recheio do seu escondidinho, como carne moída!

Comentários (1)

Valdete
27.01.2024

Achei muito gostosa e apetitosa