SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 1 ovo
- meia colher (sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Farinha de Aveia
- 1 banana grande
- 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo
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1. Em um recipiente, adicione o ovo e bata com o auxílio de um batedor de arame até que fique homogêneo. Adicione o óleo de coco, uma pitada de sal e o mel. Misture esses ingredientes até obter uma combinação uniforme.
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2. Acrescente a Farinha de Aveia NESTLÉ e o fermento químico à mistura anterior. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, resultando em uma massa suave.
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3. Corte a banana em rodelas e adicione-as à massa. Mexa delicadamente apenas para cobrir as fatias.
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4. Em uma frigideira antiaderente, pré-aqueça em fogo baixo e unte-a com azeite ou óleo de coco. Certifique-se de que a temperatura esteja baixa para evitar que as panquecas queimem e para permitir um cozimento uniforme.
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5. Adicione as rodelas de bananas cobertas com a massa para formar as mini panquecas. Deixe espaço entre elas para facilitar o manuseio.
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6. Quando as bordas parecerem firmes e a parte de baixo estiver dourada, vire as panquecas com cuidado usando uma espátula. Continue cozinhando até que o outro lado também esteja dourado e as panquecas estejam completamente cozidas por dentro.
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7. Sirva suas deliciosas mini panquecas quentes, acompanhadas de mel ou frutas.