SUSTENTABILIDADE
Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas?
Chame o Ecobot no WhatsApp (11) 99714-0849 e tire suas dúvidas sobre como reciclar as embalagens dos produtos usados
Ingredientes
- 1 kg de pirarucu cortado em pedaços
- Suco de 2 limões
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 200 ml de leite de coco
- Coentro fresco picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo
-
1. Em um recipiente, tempere os pedaços de pirarucu com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
-
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e o óleo de coco. Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados.
-
3. Acrescente os pimentões e os tomates em rodelas. Refogue por alguns minutos até que eles comecem a amolecer.
-
4. Coloque os pedaços de pirarucu sobre os vegetais na panela. Despeje o leite de coco por cima.
-
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o pirarucu esteja cozido e desfie facilmente. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
-
6. Na hora de servir, polvilhe coentro fresco picado por cima.