Receita de Pudim de Leite Moça

Receita de Pudim de Leite MOÇA Semidestanado com calda de caramelo delicioso.

Dificuldade Fácil
Porções 16
Total 480 min

Ingredientes

    Calda

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • meia xícara (chá) de água quente

    Pudim

    • 1 Leite MOÇA® Semidesnatado (340g)
    • 790 ml de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
    • 3 ovos

Modo de Preparo

Calda

  • 1.  Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • 2.  Junte a água quente e mexa com uma colher.
  • 3.  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • 4.  Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • 5.  Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
  • 6.  Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • 7.  Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas.
  • 8.  Desenforme e sirva a seguir.

SUSTENTABILIDADE

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DICAS

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

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