SUSTENTABILIDADE
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Ingredientes
- 300g de abóbora descascada e cortada em cubos
- meia xícara (chá) de NINHO® em Pó Zero Lactose
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de coxão duro
- meia xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (chá) de cheiro-verde picado
Purê
Carne Desfiada
Modo de Preparo
Purê
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1. Em uma panela, cozinhe a abóbora com água até ficar macia. Em seguida, leve para o processador com o NINHO em Pó Zero Lactose, o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta. Processe até ficar cremoso. Finalize com o cheiro-verde.
Carne Desfiada
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2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
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3. Acrescente a carne e cozinhe na pressão por 20 minutos até que esteja totalmente cozida e desfiada.
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4. Tempere com sal e pimenta, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se misturem bem. Finalize com cheiro-verde.
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5. Sirva com o purê de abóbora.